La carne che mitiga il cambiamento climatico

dicembre 21st, 2015 | Scritto da Chiara in Notizie - (0 Commenti)

Dal sito di Slow Food: Un sistema sano dal punto di vista ambientale non può prescindere dall’allevamento del bestiame. Il punto è che l’allevamento va praticato in modo da rispettare e ripristinare gli equilibri ecologici. Impariamo, anche attraverso le nostre scelte alimentari, a favorire un sistema amico del clima, e a riconoscere i benefici climatici … Leggi tutto

VSF a Terra Madre

novembre 10th, 2014 | Scritto da Chiara in Notizie - (0 Commenti)

Torino, 25-26 ottobre 2014 Salone del Gusto Cari amici, il 25 e 26 ottobre siamo stati invitati da Slow Food a partecipare a Terra Madre, con l’obiettivo di presentare la collaborazione congiunta sul progetto Kenya (vedi report sulla sezione del sito dedicata), di presentare brevemente VSF International e per conoscere meglio la realtà Slow Food. … Leggi tutto

La prima  collaborazione ufficiale tra VSF Italia e Slow Food, sarà presentata nell’ambito di una delle conferenze di Terra Madre, la storica manifestazione internazionale organizzata da Slow Food e che riunisce tutti gli attori della filiera alimentare, accomunati dall’impegno per una produzione sostenibile del cibo e dai valori della sovranità alimentare. QUI la conferenza alla quale parteciperemo, Torino … Leggi tutto

Missione in Kenia con Slow Food

settembre 25th, 2014 | Scritto da Chiara in Notizie - (0 Commenti)

La collaborazione tra VSF e Slow Food si presenta sempre più interessante e reale. Tra il 28 luglio e l’8 agosto 2014, si è svolta una missione congiunta VSF Italia – Slow Food International, nell’ambito del progetto «Economie locali e tutela della biodiversità: Sviluppo del turismo responsabile e valorizzazione delle filiere agro-alimentari nel bacino del … Leggi tutto

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